La Pasta speck zucchine carote e robiola è un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. La Pasta speck zucchine carote e robiola, risulterà estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la squisita Pasta speck zucchine carote e robiola.
Ingredienti per 4 persone:
– 1 scalogno
– 2 zucchine medie, a pezzi
– 2 carote medie, a pezzi
– 150 grammi speck a cubetti
– 30 grammi olio evo
– 600 grammi acqua
– sale q. b.
– 300 grammi pasta
– 150 grammi robiola, formaggio fresco ideale da spalmare
Procedimento:
Inserire nel coperchio chiuso scalogno, zucchine, carote e speck e tritare 10 secondi a velocità 5 se volete un trito più grossolano oppure velocità 7 se volete un trito più fino. Riunire sul fondo con la spatola e insaporire 4 minuti a 100° a velocità 1. Successivamente aggiungere acqua e sale e portare ad ebollizione 6/7 minuti 100° velocità 1. Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100 ° Funzionamento in senso antiorario impostazione mescolare dolce. A 2 minuti dalla fine della cottura inserire la robiola. Mescolare bene e lasciare riposare al massimo un minuto prima di servire.