Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde e proseguiamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta della Tagliata di pollo. La Tagliata di pollo è un saporito secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo vi stuzzicherà l’appetito regalandovi …
Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo appuntamento proponendovi la ricetta degli Spaghetti con le cozze. Gli Spaghetti con le cozze sono uno squisito primo piatto che, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti ed alla facilità di realizzazione, stuzzicherà il vostro appetito regalandovi …
Una delle proprietà riconosciute alla rucola è quella di facilitare il processo digestivo, infatti la sua assunzione è in grado di favorire la produzione di succhi gastrici; oltre alle proprietà digestive la rucola facilita l’espulsione dei liquidi dall’organismo ed è quindi un discreto diuretico. La rucola, se assunta sotto forma di infuso ha proprietà rilassanti …
La trippa è una frattaglia usata in gastronomia e ricavata dalle diverse parti dello stomaco del bovino e non, come molti credono, dall’intestino. La trippa è un alimento consumato da lungo tempo: i greci la cucinavano sulla brace, mentre i romani la utilizzavano per preparare salsicce. Oggi la trippa costituisce un alimento tradizionale di molte …
Il betacarotene presente nella zucca ha proprietà preventive nei confronti dell’insorgere di diverse patologie; da non sottovalutare i benefici che derivano dalla sua capacità di contrastare i radicali liberi, sostanze altamente pericolose per il nostro organismo. Ma il betacarotene ha anche altre proprietà: protegge il sistema circolatorio, è antinfiammatorio e, grazie alle sue proprietà antiossidanti, …
Raita (anche Rava o Ravida) è un tipo di insalata vegetale con yogurt o curd (latte acido molto denso) tipica della cucina del subcontinente indiano. Assai semplice, si basa su cetrioli, pomodori, cavolo bianco tagliati fini e conditi con yogurt, ginger, sale. La raita viene chiamata anche tiktaka, dahi o pachadi a seconda delle …
Il churrasco è un piatto tipico del Brasile, a base di carne cotta su spiedoni alla brace con sale grosso. Per prepararlo possono essere utilizzati i più svariati tagli di carne, dal pollo al manzo, dal maiale alla pecora. Il particolare sapore misto tra la classica grigliata di carne e un leggero sapore di affumicato …
Il Dashi è un leggero e limpido brodo di pesce, indispensabile nella cucina giapponese, usato come base di minestre e come ingrediente liquido di molte preparazioni. Shizuo Tsuji nel 1980 scrisse: è possibile sostituire il “Dashi” in molte maniere, ma senza Dashi, i piatti difficilmente potranno dirsi “alla giapponese” e saranno senza quell’autentico sapore tipico. …
Il Purè di patate è il contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il Purè di patate è un delicato contorno caratteristico della cucina italiana che qui …
Il Salmone grigliato con pesto di legumi è il secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il Salmone grigliato con pesto di legumi è un delicato …