Muffin alla castagne

Eccovi dei dolcetti autunnali deliziosi perfetti da preparare adesso con le castagne fresche e prima bollite, oppure con i resti dei maron glacè. Sono perfetti da servire a colazione o a merenda, potete anche prepararli e poi darli ai bimbi o a vostro marito da mangiare a metà mattina o nel pomeriggio. Provateli e fateci sapere ….

Ingredienti per 4 persone:

– 70 gr di castagne bollite;
– 190 gr di farina di castagne;
– 190 gr di farina;
– 1 bicchiere di latte;
– 2 uova;
– 80 gr di gocce di cioccolato;
– 150 gr di burro;
– mezza bustina di lievito;
– zucchero a velo q.b.;
– 120 gr di zucchero.

Procedimento:

Prendete una ciotola e mettete le farine, il lievito e lo zucchero. In un’altra sbattete insieme le uova, il latte e il burro fuso. Unite i due impasti e mescolate. Aggiungete le castagne a pezzetti e le gocce di cioccolato e mescolate bene. Prendete i pirottini in silicone e riempiteli per 2/3, poi cuocete le tortine in forno caldo a 180°C per 25 minuti circa. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.