Maccheroncini Con Acciughe E Prezzemolo

Anche questa settimana torniamo a parlarvi di ricette dedicate al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, proponendovi la ricetta dei Maccheroncini Con Acciughe E Prezzemolo, un altro primo caratteristico della cucina italiana.

Ingredienti:

– 400 gr. di maccheroncini;
– 1 peperone rosso e 1 giallo;
– 8 filetti di acciuga;
– 1 spicchio di aglio;
– 100 gr. di olio;
– 100 gr. di cipolla;
– 4 pomodorini perini;
– peperoncino;
– sale q.b.;
– prezzemolo e basilico.

Procedimento:

Soffriggere l’aglio e la cipolla nell’olio per 3 minuti a 100° velocità 4; aggiungere poi i filetti di acciuga sminuzzati (2 minuti 100° velocità 1), i peperoni tagliati a quadratini (10 minuti; 100° velocità 1), il sale e il peperoncino. Incorporare i pomodori perini tagliati e continuare la cottura per 15 minuti a 100° a velocità 1. Con questo sughetto condire la pasta aggiungendo all’ultimo, prezzemolo e basilico.