|⇨ Crema di pomodoro e basilico

Crema di pomodoro e basilico

Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta della nostra Crema di pomodoro e basilico.


La nostra Crema di pomodoro e basilico è un delizioso ed intrigante primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo primo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori delicati, unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la nostra Crema di pomodoro e basilico.

Ingredienti per 2 persone:

– pomodori freschi, 300 gr.
– panna, 1 dl.
– patata, 1
– carota, 1
– cipolla, 1 piccola
– sedano, 1 costa
– brodo, 4 dl.
– basilico, 4 foglie
– olio extravergine d’oliva, q.b.
– sale, q.b.

Procedimento:

Pelate e tagliuzzate i pomodori. Sminuzzate le verdure (secano, carota, cipolla). Riducete a cubetti la patata. Sistemate il tutto in un pirex. Versate con un goccio d’olio. Sistemate di sale. Coprite con della pellicola trasparente. Bucherellatela. Cucinate alla massima potenza per 5 minuti. Rimestate a metà cottura. Aggiungeteci il brodo. Coprite con coperchio e cucinate per altri 4 min. circa. Fate riposare un istante. Sistemate il tutto nel mixer. Frullatelo. Allungate con la panna. Amalgamate bene il tutto. Passate in microonde un minuto prima di servirla. Accompagnate con crostini abbrustoliti di pane.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.