Crema di pesce

Crema di PesceCiò che stiamo per proporvi è un primo piatto tanto particolare quanto buono. Si tratta di un primo piatto che, in un certo senso, potrebbe essere un piatto unico visto che stiamo parlando di una crema di pesce. Un piatto dove primo e secondo si fondono per dar vita questo piatto unico nel suo genere. Scopriamo cosa serve e cosa dobbiamo fare per realizzarlo.

Ingredienti per 4 persone:

  • alcuni filetti pesce affumicato,
  • alcuni cetriolini sott’aceto,
  • aceto all’aneto,
  • yogurth,
  • erbe aromatiche (cipolla, erba cipollina).

Procedimento:

Frullare alcuni filetti di pesce affumicato con cetriolini sott’aceto, aceto all’aneto, yogurth e varie erbe aromatiche, – dalla cipolla all’erba cipollina.