Rieccoci come di consueto alla nostra rubrica settimanale scritta interamente da voi per voi, ovvero alle ricette che ci avete inviato e che noi pubblichiamo dando voce a tutti quelli che ci seguono. Questa settimana è la volta di Virginia che ci manda una simpatica ricetta per una merenda sana e genuina.
Da mamma ho sempre avuto il problema di ri...
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L’estate è la stagione più ricca di frutta ed infatti uscire per fare la spesa e comprarne di buona da servire a chiusura di un pranzo non sempre è una cosa semplice perché, proprio per la grande varietà di frutta disponibile, spesso si ha l’imbarazzo della scelta, mentre l’inverno da l’imbarazzo della scelta per ciò che concerne la frutta secca c...
Quello che vi stiamo per proporre è un piatto tipico della cucina povera siciliana, creato dai pastori che per ragioni economiche e lavorative erano costretti a cucinare piatti semplici, veloci da realizzare utilizzando quello che avevano disponibile nelle dispense...
Quest’oggi, a grande richiesta e vista la calura di quest’ultima settimana, abbiamo deciso di proporvi un menù completo dedicato ai piatti freddi che limiterà il tempo di soggiorno davanti ai fornelli al minimo indispensabile e permetterà di beneficiare di piatti freschi e squisiti senza dover fare nessuna rinuncia.
Cominciamo con un antipas...
La macedonia è una preparazione di frutti misti crudi. Trae il suo nome probabilmente da quello della regione balcanica che è caratterizzata dalla coabitazione di popolazioni diverse (Greci, Slavo-macedoni, Albanesi, Serbi, Turchi).
Una leggenda popolare da come origine a questa particolare preparazione una versione alternativa...
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Quest’oggi vi proporremo una rivisitazione della classica bavarese creandone una che al contempo sia frutta e dolce. C’è da dire che il dessert prende il nome dalla regione tedesca della Baviera. Va notato come comunemente si tenda ad utilizzare il nome bavarese preceduto dall’articolo femminile, magari sottintendendo la parola crema: la bavarese...
In questo periodo dell’anno le fragole abbondano e quindi è facile trovarle ecco perché quest’oggi vi presenteremo un modo simpatico ed originale per preparale e servile stupendo i vostri commensali con un qualcosa che di certo non si aspettano, una via di mezzo tra la frutta ed il dolce che farà la felicità di tutti grandi e piccini.
Ingre...
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La frutta che di solito arriva a fine pasto e che a volte precede il dolce ed in certi casi può diventarne una valida alternativa, in realtà può essere utilizzata per creare un piatto fantasioso, intrigante ed al tempo stesso che faccia fare un’ottima figura a chi cucina...