La torta Sacher (ted. Sachertorte) è una torta al cioccolato inventata da Franz Sacher per Klemens von Metternich il 9 luglio 1832 a Vienna, in Austria. L’invenzione della Sachertorte risale al periodo della Restaurazione, quando alle dipendenze dell’allora Ministro degli esteri austriaco Klemens von Metternich vi era il giovane pasticciere Franz Sacher. Ingredienti: 140 gr …
Se c’è una cosa che in Sicilia non manca è la ricotta e la si trova in svariate forme e lavorazioni ed ecco perché spesso e volentieri la ritroviamo come ingrediente nelle ricette, specialmente per quelle dolciarie. Oggi vi proporremo la ricetta dei biscotti alla ricotta che sicuramente cambieranno la vostra concezione del biscotto e …
Come ogni giovedì ritroviamo la nostra rubrica settimanale dedicata ad uno dei robot da cucina più diffusi d’Italia, il Bimby. Questa settimana ci dedichiamo alla preparazione di un dolce molto buono, il budino alla ricotta che piace a tutti, grandi e piccoli e grazie al Bimby lo si realizza molto facilmente. Ingredienti: 600 g di …
La Sicilia è sinonimo di agrumi e l’agrume per eccellenza è l’arancia che ovviamente ritroviamo in molti piatti che spaziano dagli antipasti al dolce e proprio di dolce all’arancia vi parliamo quest’oggi proponendovi delle ciambelline all’arancia che potranno essere sia un ottimo dolce per chiudere un pasto che una merenda alternativa da proporre ai nostri …
Eccoci al consueto appuntamento con le ricette delle nostre lettrici/lettori. Quella che vi proponiamo quest’oggi è la ricetta inviataci dal nostro amico Giovanni che ci propone dei buonissimi biscotti al limone. Prima di cedere la parola a Giovanni vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette e noi gradualmente le pubblicheremo. Premetto che pur …
Rieccoci nuovamente al nostro appuntamento settimanale dedicato alle ricette per il microonde, l’elettrodomestico che molti hanno e che pochi usano oltre che per riscaldare anche per cucinare. Quest’oggi vi proponiamo la ricetta di un dolce particolarissimo che farà la felicità di grandi e piccoli, perché in fondo golosi lo siamo un po’ tutti. Ingredienti per …
La mousse è un dolce di consistenza cremosa e leggera. La parola, di origine francese, assume il significato di “schiuma” o “spuma”. Questo genere di dolce viene realizzato solitamente utilizzando panna montata, uova e aromi come il cioccolato oppure puree di frutta. Esistono anche mousse salate, a base di pesce, carne, verdure, o formaggi, realizzate …
In passato vi abbiamo già proposto diverse versione della Millefoglie. Oggi vi proponiamo una sua variante altrettanto buona che potrà essere servita sia a fine pasto o come merenda alternativa per i vostri bambini che saranno ben felici di ripulire il piatto. Ingredienti per 4 persone: pasta sfoglia surgelata 250 g, un cestino di fragole, …
Il krapfen (anche chiamato kraffen) è un dolce di origine austro-tedesca. In Germania del nord è conosciuto come Berliner Pfannkuchen. È una ciambella prevalentemente dell’Europa Centrale fatta di pasta lievitata dolce fritta nello strutto o nell’olio, con una marmellata di riempimento e di solito zucchero a velo o normale zucchero sopra. Il riempimento viene iniettato …
Ci troviamo in quella parte dell’anno in cui non fa ancora freddo ma nemmeno troppo caldo e quindi spesso ci si domanda quale possa essere il migliore dolce da servire a tavola a chiusura di un pranzo. Quello che stiamo per proporvi non vuole essere solo un dolce da poter servire in questo particolare periodo …