Abbiamo già visto che i liquori fatti in casa sono una prassi abbastanza comune e ve ne abbiamo proposti diversi che nella loro particolarità racchiudevano il sapore ed il carattere della sud Italia in genere e della Sicilia in particolare, quest’oggi proseguiamo questo nostro percorso sui liquori fatti in casa proponendovi un classico intramontabile. Ingredienti …
La crema di limoncello è una rivisitazione più cremosa del liquore limoncello, ed è una preparazione ghiotta e delicata che comprende panna e latte e di solito viene servita generalmente ghiacciata dopo i pasti, ma è ottima da gustare in ogni momento della giornata. La sua preparazione non è difficile, ma per l’ottima riuscita della …
Il mandarinetto è un tipico liquore siciliano, al gusto di mandarino e colore arancio acceso, che deriva dall’estratto e macerazione di bucce di mandarini ed arance; che ne conferisce un gusto delicato, dolce, dissetante ed il suo colore inconfondibile. È usato anche come ingrediente principale nelle preparazioni (complesse o semplici) pasticciere. Usato oltre che nei …
La preparazione di liquori in casa è un’arte che in Sicilia è abbastanza diffusa, utilizzata per preparare, conservare, consumare e regalare ad amici dei liquori tipici e caratteristici alcuni famosi in tutto il mondo, ma alcuni sono semisconosciuti per via dell’originalità degli ingredienti utilizzati e la ricetta che stiamo per proporvi rientra in quest’ultimo caso. …
Il Frappè è una bevanda dolce che viene preparata frullando un ingrediente di frutta, come delle banane o fragole, o del cacao, del ghiaccio tritato e il latte, oppure usando direttamente del ghiaccio di latte. Spesso si aggiunge anche dello zucchero. Si chiama frappè anche il frullato di gelato e latte. Volendo si può preparare …
Tutti credono che la preparazione di liquori, bevande e cocktails sia difficile, che richieda attrezzature particolarissime ed anni d’esperienza. In realtà non è poi così difficile, si usano le attrezzature di una normalissima cucina e l’esperienza non è poi così importante. Ciò che conta veramente è l’avere a propria disposizione delle ricette valide, ingredienti di …
Inauguriamo oggi una nuova sezione del nostro sito interamente dedicata ai liquori fatti in casa che caratterizzano una bella fetta delle tradizioni italiane e siciliane e che non hanno nulla da invidiare con i liquori commerciali che troviamo in tutti i supermercati e nelle bottiglierie. Ingredienti: 20 foglie di alloro fresco, 500 ml di alcool …
I liquori sono bevande con base di alcool a 90°, che solitamente vengono bevute in compagnia di amici. Questo liquore, in particolare, prevede l’utilizzo del latte: prepararlo è molto semplice e veloce da realizzare, dal sapore gradevole, ottimo da gustare gelato, ideale per accompagnare i classici dolci natalizi e non solo. Ingredienti: mezzo litro di …