Bruschette di spaghetti

Quante volte capita di cucinare troppo … quello che stiamo per proporre è un modo inusuale di recuperare gli avanzi di spaghetti e reinterpretarli in modo unico ed originale…. Il risultato? Gli spaghetti che si possono mangiare con le mani, una alternativa al classico piatto di pasta, ideale per intrattenere bambini che gradiranno la gustosa variante.

Ingredienti per 4 persone:

– 4 fette medie di pane casareccio
– 4 forchettate di spaghetti conditi
– Una mozzarella
– Uno spicchio d’aglio
– Formaggio grattugiato

Procedimento:

passare sul pane un filo d’olio e strofinare uno spicchio d’aglio, disporre gli spaghetti precedentemente riscaldati in padella con un filo d’olio. Guarnire con la mozzarella tagliata a dadini e il formaggio grattugiato e passare in forno caldo per una decina di minuti in modo da gratinare e servire.