Per minestra s’intende un cibo di solito servito dopo un antipasto, nel caso sia a base asciutta (pasta o altro), o come prima portata nel caso sia una pietanza liquida (in brodo). Ciò a valere nei pasti (pranzi o cene) formali. Nella normale alimentazione giornaliera in famiglia o al ristorante rappresenta – in genere – …
Stiamo per proporvi una ricetta alternativa ed originale del classico budino. Gli ingredienti semplici ed il procedimento non è troppo elaborato fanno si che questa ricetta sia alla portata di chiunque regalandovi una valida alternativa al solito dolce o, perché no, alla solita merenda per i vostri bambini. Ingredienti per 6 persone: 125 g di …
Il baccalà è il merluzzo bianco (Gadus morhua, pesce appartenente ai Gadidae presente nell’Oceano atlantico settentrionale) conservato sotto sale. La salagione ne consente la conservazione per lungo tempo, e per questo viene impiegata fin da tempi lontanissimi per consentire il trasporto e la consumazione del pesce in luoghi anche assai distanti da quelli d’origine. Sembra …
Le Conchiglie Rigate rappresentano uno dei formati più apprezzati a tavola grazie alla loro capacità di accogliere ogni condimento. Ispirate al mare, sono probabilmente uno dei formati più conosciuti ed amati nel mondo, grazie alla loro incantevole forma. Estremamente versatili, si prestano ad ogni preparazione, dando il meglio di sé con tutti i sughi semplici …
Quest’oggi vi proponiamo la ricetta per la realizzazione dei Biscotti con i semi di sesamo, facilissima da realizzare ed ottima per spezzare quei languori improvvisi che di solito ci sorprendono a metà mattinata o nel primo pomeriggio. Potrete preparare questi biscotti golosi, ma genuini (perché realizzati con ingredienti semplici e sani) in pochi minuti, e …
In questi giorni abbiamo proposto diverse ricette di arrosto, quest’oggi arricchiamo ulteriormente il nostro ricettario aggiungendo un’altra variante di arrosto che saprà incuriosirvi e darvi una soluzione alternativa ed originale alla solita ricetta. Ingredienti per 6 persone: 1 Kg di fesa di vitello in un pezzo lungo e stretto, 200 g di olive verdi, 60 …
A grande richiesta inauguriamo oggi una nuova rubrica aperiodica dedicata alle ricette da realizzare con il noto e diffuso robot da cucina Bimby. Anche in questo caso la vostra collaborazione è preziosissima per poter portare avanti la rubrica, quindi se avete ricette che richiedano l’utilizzo del Bimby le potete inviare e condividere ed ovviamente saranno …
Il termine asparago (dal greco aspharagos, che è dal persiano asparag, ossia germoglio) può designare sia l’intera pianta che i germogli della pianta Asparagus officinalis L. una specie di angiosperma monocotiledone. L’asparago possiede particolari proprietà diuretiche, viene apprezzato dai buongustai e ha alle spalle una storia millenaria. Fu coltivato e utilizzato nel Mediterraneo dagli egizi …
Ancora una volta vi proponiamo una ricetta di un arrosto. Questa volta si tratta della ricetta dell’arrosto saporito di vitello. Una ricetta ricca di ingredienti ed anche se il procedimento richiede una certa dose di tempo, si tratta comunque di un piatto relativamente semplice da realizzare. Ingredienti per 4 persone: una noce o di fusello …
I fusilli sono un tipo di pasta, secca o fresca, che si ottiene aggiungendo alla semola di grano duro e acqua o uovo. Nella versione all’uovo, a volte sono aggiunti spinaci o ortiche per ottenere un colore verde, peperoncino o barbabietola o rapa rossa o pomodoro per un colore rosso, nero di seppia per un …