Come abbiamo già detto in altre occasioni, i moscardini sono una varietà di polpi dalle dimensioni molto più ridotte e con una sola fila di ventose per tentacolo; è possibile preparare molte gustose ricette con i moscardini dai primi agli antipasti ai secondi spaziando dalle ricette più semplici a quelle più complesse. Quest’oggi ve ne …
Il Natale si è appena concluso già da qualche settimana ed il carnevale avanza inesorabilmente. In questo particolare periodo dell’anno la cucina tende ad essere molto più ricca ed i piatti serviti a tavola ne beneficiano prima della tradizionale magra imposta dalla quaresima. Uno dei piatti siciliani piuttosto battagliati ed utilizzati è quello delle farfalle …
Per il quinto appuntamento con il nostro speciale sugli antipasti a cura della nostra amica MaryStar, dopo le originali ricette che ci ha mostrato nei giorni scorsi, oggi ci propone una sua personale invenzione culinaria che non solo si è rivela squisita, ma anche un ottimo antipasto per accompagnare salsine, affettati e formaggi. Una ricetta …
Come ogni giovedì, eccoci arrivati al nostro consueto appuntamento con le ricette dedicate al robot da cucina tra i più diffusi in Italia. Stiamo parlando del Bimby, il robot multi uso che, anche grazie alle nostre ricette, stiamo imparando a rivalutare oltre che ad utilizzare al meglio delle sue possibilità. Questa settimana ci cimenteremo con …
Quella che stiamo per proporvi è la ricetta di un primo tipico di questo periodo dell’anno che ha come ingrediente principale il carciofo. Un primo tipico della cucina siciliana che, pur essendo semplice negli ingredienti utilizzati, racchiude in se tutti i sapori tipici di questa terra calda ed esotica. Ingredienti per 4 persone: 250 g …
Per il quarto appuntamento con il nostro speciale sugli antipasti a cura della nostra amica MaryStar che, dopo le originali ricette che ci ha mostrato nei giorni scorsi, oggi ci propone una originale reinterpretazione delle crocchette di melanzane che si rivelano una reinterpretazione che molto interessante che, nella sua semplicità, non ha nulla da invidiare …
In passato abbiamo già incontrato le orate in alcune delle ricette che vi abbiamo proposto. In quelle occasioni abbiamo imparato a conoscere ed apprezzare le carni di questo buonissimo pesce che non solo è interessante per la varietà delle ricette possibili, ma è anche un pesce ricchissimo di omega 3, un’ottima risorsa naturale ideale per …
Nel corso dei mesi scorsi vi abbiamo proposto alcune ricette di cous cous. Partendo dalla ricetta originale abbiamo iniziato un tour enogastronomico che ci ha fatto vedere e conoscere varianti della ricetta originale nate dalle usanze dei luoghi in cui i patti in questione vendono realizzati. Un tour che è ben lungi dall’essere concluso ed …
Siamo giunti al terzo appuntamento con il nostro speciale sugli antipasti a cura della nostra amica MaryStar che, dopo le originali ricette che ci ha mostrato nei giorni scorsi, oggi ci propone una originale reinterpretazione degli involtini di melanzane che si rivelano una reinterpretazione che non ha nulla da invidiare alla ricetta originale degli involti, …
Rieccoci al nostro consueto appuntamento con le ricette scritte ed inviateci proprio da voi che ci seguite. Questa settimana appuntamento doppio il primo con la seconda puntata dello speciale sugli antipasti a cura della nostra amica MaryStar, il secondo con una ricetta molto intrigante propostaci dalla nostra amica Marika che ci mostra come prepara il …