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Arrosto di Vitello ai Funghi

Il delizioso Arrosto di Vitello ai Funghi è un ghiottissimo e squisito secondo piatto che abbiamo selezionato per voi per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. L’invitante Arrosto di Vitello ai Funghi, risulterà estremamente facili da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, li si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Arrosto di Vitello ai Funghi.

Ingredienti per 4 persone:

– 40 gr Olio EVO
– 1 spicchio Aglio
– 400 gr Funghi Champignon
– Sale q.b.
– Maggiorana q.b.
– Pepe q. b.
– 800 gr Polpa di Vitello per Arrosto
– 150 gr Latte

Procedimento:

Metti nel boccale 40 gr di olio, 1 spicchio d’aglio pelato e privato del germe centrale e rosola 3 Min. 100° Vel. Soft. Nel frattempo pulisci 400 gr di funghi e tagliali a pezzi. Aggiungi i funghi, una presa di sale, maggiorana e cuoci 8 Min. 100° Vel. Soft. Nel frattempo massaggia la carne con sale e pepe, rosolala in padella 2 Min. per lato e disponila nella campana del Varoma. Versa nel boccale 150 gr di latte, monta il Varoma e cuoci 35 Min. Temp. Varoma Vel. Soft. Avvolgi la carne in carta di alluminio per mantenerla calda. Frulla i funghi 10 Sec. Vel. 7 e aggiusta di sapore la salsa. Accompagna l’arrosto tagliato a fette con la salsa ai funghi.