|⇨ Bistecca all’americana

Bistecca all'americana

La squisita Bistecca all’americana è l’intrigante secondo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Rosalinda che ci ha gentilmente inviato.


Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette e partecipare alla nostra rubrica, utilizzando l’apposito modulo di contatto che trovare nella sezione “come contattarci”. Senza perdere altro tempo, cediamo la parola alla nostra amica/lettrice Rosalinda e il suo Bistecca all’americana.

[…] esattamente come chi mi ha preceduto, vi invio il mio piccolo contributo a questa grande rubrica. Si tratta di un secondo piatto cucinato nello stile americano (da qui il nome) che svecchia la tavola senza dover rinunziare ai buoni sapori […]

Ingredienti per 4 persone:

– 800 gr Filetto di Manzo
– 1 Cipolla
– Prezzemolo
– 1 Cucchiaio Senape
– Sale
– Pepe
– 2 Cucchiai Olio d’oliva
– 4 Uova

Procedimento:

In un piatto mescolate la cipolla tritata, il prezzemolo tritato, la senape, l’olio, il sale, il pepe e la carne. Dovete formare un blocco alto 2 cm. Ungete con dell’olio un foglio di carta di alluminio in cui metterete il blocco; chiudete bene e fate cuocere per 5 minuti su ciascun lato. Nel frattempo cucinate un uovo ad occhio di bue e quando servirete la carne sistematelo sopra di essa.