Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Tortino di alici.
Il delizioso Tortino di alici è il prelibato secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Tortino di alici.
Ingredienti:
– 350g circa di alici già pulite
– 4-5 cucchiai di pangrattato
– 2 cucchiai di pecorino romano Dop
– prezzemolo tritato qb
– olio extravergine d’oliva qb
– 4-5 pomodorini pachino maturi
– sale qb
Procedimento:
Sciacquate le alici sotto l’acqua corrente e tamponatele su della carta assorbente da cucina. Disponete le alici a raggiera sul piatto Crisp (o se non avete il microonde su una teglia da forno, va bene lo stesso), leggermente unto con olio. In una ciotola a parte unite il pangrattato, il pecorino, l’olio e il prezzemolo, un pizzico di sale e mescolate bene. Distribuite il composto sopra le alici ricoprendo bene tutto, quindi aggiungete qua e là i pomodorini tagliati a cubetti. In ultimo un giro d’olio e infornate nel microonde, funzione Crisp, 8-9 minuti.
Controllate la cottura, potrebbe servire qualche altro minuto, comunque attenzione a non farle asciugare troppo.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.