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Teglia di verdure al forno

Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della nostra Teglia di verdure al forno.


La squisita Teglia di verdure al forno sono un tanto invitante quanto delizioso contorno, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la nostra Teglia di verdure al forno.

Ingredienti:

– 2 patate grandi
– 1 peperone rosso
– 2 zucchine
– 1 melanzana
– 1 cipolla media
– un pizzico di origano
– origano fresco o secco
– sale, pepe, olio qb

Procedimento:

Lavate e mondate tutte le verdure, sbucciate le patate e affettatele sottili. Prendete una teglia da forno, oliate leggermente il fondo e disponete le patate ricoprendo tutta la teglia, come per fare un “letto”. Quindi tagliate a rondelle fini tutte le altre verdure e disponetele in modo ordinato sopra al primo strato di patate. Tra uno strato e l’altro aggiungete un pò di cipolla sempre tagliata fine.

In ultimo sistemate i peperoni e al centro un pomodorino aperto in quattro per decorare. Aggiungete un pizzico di sale, dell’origano fresco e un pizzico di pepe nero, oppure altre spezie a vostro piacimento. Irrorate con dell’olio extravergine d’oliva e infornate a 200° per circa 30 minuti in forno tradizionale oppure nel forno a microonde con la funzione Crisp per 15-17 minuti. La teglia di verdure estive è servita!

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.