|⇨ Torta con farina di Kamut

Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana proponendovi la ricetta della Torta con farina di Kamut.

La Torta con farina di Kamut sono lo squisito dessert che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina vegetariana/vegana. Questo dolce vi stuzzicherà con i suoi profumi, per poi conquistarvi con i suoi sapori unici ed indescrivibili, tipici della cucina vegetariana/vegana. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la Torta con farina di Kamut.

Ingredienti:

– 250 g di farina di kamut;
– 100 g di zucchero di canna;
– 150 g di ricotta fresca;
– 50 g di farina di nocciole;
– 3 uova intere;
– 30 ml di olio;
– 2 cucchiai di latte di riso;
– 300 g di mele;
– 1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento:

Montate con le fruste elettriche, o a mano lavorando energicamente, le uova con lo zucchero: dovrete ottenere un composto spumoso. Aggiungete poco per volta la ricotta, quindi la farina, il lievito, l’olio, il latte e la farina di nocciole. Versate l’impasto in una teglia antiaderente a cerniera da 24 cm di diametro, quindi decoratene la superficie con le mele. Cuocete il dolce in forno caldo a 180°C per 50 minuti.

Nota Bene:

Potete rifinire la Torta con farina di Kamut con una abbondante spolverata di zucchero a velo.