Le proprietà curative ed i benefici del timo al nostro organismo sono dovuti innanzitutto alla abbondante presenza di oli essenziali dei suoi fiori e foglie; i principali oli essenziali sono il timolo, il carvacrolo, il cineolo, il borneolo ed il linaiolo. Il timo, grazie all’azione del timolo, ha proprietà antibatteriche ed antisettiche che sono di …
Le seppie piccolissime sono ottime da friggere, dopo averle passate nella farina. Per le altre preparazioni preferite le seppie di dimensioni medie e medio-piccole, mentre sconsigliamo quelle giganti che arrivano dall’Atlantico (di solito sono anche molto meno saporite, di quelle dei mari locali). La particolare ricetta che vi proponiamo quest’oggi le usa come ingrediente principale, …
Come ogni giovedì, eccoci arrivati al nostro consueto appuntamento con le ricette dedicate al robot da cucina tra i più diffusi in Italia. Stiamo parlando del Bimby, il robot multi uso che, anche grazie alle nostre ricette, stiamo imparando a rivalutare oltre che ad utilizzare al meglio delle sue possibilità. Questa settimana ci cimenteremo con …