I granchi (Brachyura Linnaeus, 1758) sono un infraordine di crostacei decapodi. I granchi sono in particolare dotati di un robusto carapace e di due potenti chele, pertanto utilizzano quattro paia di arti per il movimento e le chele per difendersi e cibarsi. L’addome è ripiegato verticalmente ed è quindi nascosto. I granchi, dalle carni tipicamente …
Uno dei classici della cucina Italiana è la pasta al salmone, più precisamente le farfalle al salmone. Un primo piatto estremamente semplice e delicato che difficilmente non piace, ecco perché oggi vi proponiamo una delle tante varianti che sono disponibili. Vediamo cosa serve e come realizzare la più gettonata e conosciuta delle varianti. Ingredienti per …
Il Natale si è appena concluso già da qualche settimana ed il carnevale avanza inesorabilmente. In questo particolare periodo dell’anno la cucina tende ad essere molto più ricca ed i piatti serviti a tavola ne beneficiano prima della tradizionale magra imposta dalla quaresima. Uno dei piatti siciliani piuttosto battagliati ed utilizzati è quello delle farfalle …