Cipolle Di Tropea
|⇨ Licurdia
La licurdia è una zuppa tradizionale della cucina calabrese a base di cipolla rossa di Tropea. Come già avvenuto per moltissimi altri piatti che vi abbiamo presentato, anche per la licurdia esistono molte altre varianti che prevedono l’aggiunta di carote o bietole; nella versione che stiamo per proporvi sono presenti entrambi gli ingredienti e rappresentano …