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Straccetti di pollo con zucchine e stracchino

Gli Straccetti di pollo con zucchine e stracchino sono il delicato e delizioso secondo piatto che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


La ricetta che stiamo per proporvi è un originale secondo a base di cavolfiore e patate. Oggi vi proponiamo una rivisitazione della ricetta classica della torta all’ananas che, in questa sede, viene realizzata seguendo la filosofia del Bimby. Gli Straccetti di pollo con zucchine e stracchino risulteranno estremamente semplice da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la andremo a realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli Straccetti di pollo con zucchine e stracchino.

Ingredienti per 2 persone:

– 400 grammi straccetti di pollo
– 100 grammi stracchino
– 1 zucchina media
– vino bianco
– farina
– olio
– sale
– acqua

Procedura:

Mettere nel boccale olio, aglio a pezzettini piccoli e le zucchine precedentemente grattugiate con la grattugia a grana grossa. Far andare 7 min 100° con impostazione mescolare dolce e funzionamento con movimento antiorario. e dopo qualche minuto mettere mezzo bicchiere d’acqua. A fine cottura mettere da parte. Inserire nel boccale gli straccetti di pollo precedentemente infarinati e far andare 5 minuti a varoma con impostazione mescolare dolce e funzionamento con movimento antiorario. Aggiungere il vino bianco 6 minuti a varoma con impostazione mescolare dolce e funzionamento con movimento antiorario. Aggiungere a metà cottura il sale. Terminata la cottura del pollo, versare le zucchine e lo stracchino e amalgamare il tutto. Servire caldo