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Spiedini di funghi e coniglio

Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Spiedini di funghi e coniglio.


Gli squisiti Spiedini di funghi e coniglio sono un tanto invitante quanto delizioso secondo piatto, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i nostri Spiedini di funghi e coniglio.

Ingredienti per 4/6 persone:

– 250 gr di funghi champignon
– 400 gr di spezzatino di coniglio
– erba cipollina
– rosmarino
– olio di oliva
– sale

Procedimento:

Iniziate a pulire i funghi champignon eliminando la parte di gambo terrosa e pulendoli con un panno umido. Se avete delle difficoltà seguite la guida su come pulire i funghi. Quando saranno puliti divideteli a metà. Una volta sistemati i bocconcini di coniglio preparate gli spiedini. Partite da un funghetto ed alternatelo con la carne. Dopo averli preparati tutti spostateli in una leccarda rivestita di carta forno. Irrorateli con un’emulsione di olio, sale, rosmarino ed erba cipollina e fate cuocere nel microonde fino a completamento cottura. Se, invece, preferite una cottura di tipo più tradizionale, allora infornate in un forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti circa. I vostri spiedini di funghi e coniglio sono pronti per essere serviti.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.