Spaghettini con maiale all’orientale

Ritorna anche questa settimana la nuova e sempre più seguita rubrica dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti, blasonati ed utilizzati in Italia. Anche questa settimana vedremo come realizzare un piatto che possa essere, al tempo stesso, sia buono che alla portata di tutti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo.

Ingredienti:

– 450g di spezzatino magro di maiale
– 2 cucchiai di olio vegetale
– 2 spicchi d’aglio
– Un pezzetto di 2,5cm di zenzero fresco
– 1 peperoncino rosso, privato dei semi
– 1 barattolo da 350g di salsa di fagioli neri
– 100g di spaghettini medi
– 6 cipollotti tritati

Procedimento:

Tritare la carne usando il tritatutto con il disco grosso. Versare cipollina, zenzero e peperoncino nel frullatore e lavorarli finemente. Scaldare 2 cucchiai di olio vegetale in un grosso tegame, quindi aggiungere aglio, zenzero e peperoncino. Cuocere per 1-2 minuti, per ammorbidire. Aggiungere 450g di spezzatino di maiale e cuocere, mescolando, per 4-5 minuti, fino a dorare la carne. Aggiungere tutta la salsa di fagioli neri e cuocere per 3-4 minuti. Nel frattempo, cuocere gli spaghettini seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mescolare con la carne e i cipollotti.