|⇨ Risotto robiola e speck

Risotto robiola e speck

Il delizioso Risotto robiola e speck è un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby.

L’invitante Risotto robiola e speck, risulterà estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, li si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Risotto robiola e speck.

Ingredienti per 4 persone:

– 100 g di speck a cubetti
– 40 g di cipolla, mondata e tagliata a tocchi
– 40 g di carote, mondata e tagliata a tocchi
– 40 g di costa di sedano, mondata e tagliata a tocchi
– 30 g di olio extravergine di oliva
– 400 g di riso Parboiled
– 900 g di acqua e dado Bimby
– 100 g di robiola

Procedimento:

Inserire nel boccale lo speck, la cipolla, la carota ed il sedano, tritare 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l’olio, insaporire: 3 min./100°C/con movimento antiorario/vel. 1. Unire il riso, tostare: 2 min./100°C/ con movimento antiorario /vel. 1. Unire acqua e dado Bimby mescolando con la spatola e poi cuocere: tempo indicato sulla confezione/100°C/ con movimento antiorario /vel. 1. Aggiungere la robiola, mescolare: 1 min./ con movimento antiorario /vel. 2 aiutandosi con la spatola se necessario.