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Riso fritto cinese

Il ghiotto Riso fritto cinese è il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.


Il delizioso Riso fritto cinese è uno squisito primo piatto appartenente alla cultura e tradizione gastronomica cinese.

Gli ingredienti di questo particolare primo piatto, sono tutti di uso comune anche nelle nostre cucine e questo fa sì che questo caratteristico secondo piatto possa essere realizzato senza troppi problemi anche alle nostre latitudini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il nostro squisito Riso fritto cinese.

Ingredienti per 4 persone:

– 200 gr di riso basmati
– 200 gr di pollo
– 1 uovo
– 50 gr di fagiolini
– 2 di carote
– 100 gr di piselli
– 50 gr di mais
– salsa di soia
– olio di semi
– sale

Procedimento:

Cuocete il riso in acqua bollente salata e scolatelo al dente. Intanto salate l’uovo e strapazzatelo in padella con un po’ di olio. Tagliate ora a tocchetti il pollo e cuocete anch’esso in una padella. Aggiungete ora la salsa di soia per insaporirlo. Preparate le verdure tagliando a tocchetti carote e fagiolini poi unite le verdure e fate saltare anch’esse o per qualche minuto. In ultimo aggiungete l’uovo ed il mais. Il vostro riso fritto cinese è pronto per essere portato in tavola.