Riso al tonno

Riso al tonnoIl tonno appartiene al gruppo del pesce azzurro ed ha moltissime proprietà nutritive essendo ricco di proteine (che contengono aminoacidi) necessarie alla crescita dell’organismo e al ricambio dei tessuti. Il tonno contiene anche molti sali minerali (ferro, selenio e fosforo) e nel tonno fresco vi è un’elevata quantità di vitamina A. La caratteristica che rende il tonno un pesce salutare è la sua parte grassa, contenente i principi fondanti le sue virtù nutritive. Il tonno è un pesce azzurro e come tale contiene i preziosi grassi omega 3, che hanno una funzione importante nel migliorare la circolazione sanguigna. Il tonno: quindi, non soltanto è buono e versatile in cucina, ma anche e soprattutto adatto a soddisfare le vostre esigenze nutritive, anche dei più piccoli!

Ingredienti per 4 persone:

400 g di riso,
50 g di olive verdi snocciolate,
150 g di tonno,
1 cucchiaio di capperi,
5 cucchiai d’olio.

Procedimento:

Lessare il riso in acqua salata. Tritare le olive, mescolarle con il tonno sminuzzato e con i capperi pure tritati grossolanamente. Mettere il tutto in una padellina con l’olio e far appena scaldare. Versare il condimento caldo sul riso scolato al dente.