Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta delle nostre Polpette di tonno in scatola.
Le deliziose Polpette di tonno in scatola sono il prelibato secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le squisite Polpette di tonno in scatola.
Ingredienti per 4 persone:
– 1 scatola di tonno da 100g (quelle grandi) al naturale
– 1 scatola di sgombro al naturale
– 1 uovo
– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
– olio extravergine d’oliva qb
– pangrattato qb
– prezzemolo qb
– un pezzettino di aglio
Procedimento:
Sgocciolate bene dalla loro acqua il tonno e lo sgombro e versateli nel mixer insieme all’uovo, il parmigiano, un ciuffetto di prezzemolo, l’aglio e 2 cucchiai di pangrattato e 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Frullate tutto. Con le mani unte di olio formate delle polpette che poi passerete nel pangrattato. Disponete le polpette sulla teglia ricoperta di carta forno e cospargete con un po’ di olio. Infornatele in forno statico a 180° per 20-25 min circa o se avete il microonde con funzione Crisp, disponetele sul piatto Crisp, 10 min. Se volete esagerare con il gusto friggetele! In ogni caso fate formare all’esterno un pò di crosticina.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.