Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Peperoni ripieni.
I Peperoni ripieni sono un tanto invitante quanto delizioso contorno, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare dei nostri Peperoni ripieni.
Ingredienti per 4 persone:
– 4 peperoni verdi o rossi (circa 800 g)
– 400 g di macinato di manzo magro
– ½ cipolla tritata
– 1 uovo
– 30 g di burro
– 2 cucchiai di pangrattato
– 4 cucchiai di latte o di acqua
– Sale, pepe
– Curry in polvere
– Timo
– Erbe aromatiche
– 1 ½ cucchiai di pangrattato
– 2-3 cucchiai di succo di pomodoro o di acqua
Procedimento:
Dividete i peperoni a metà, orizzontalmente. Togliete le parti bianche e i semi. Mescolate il manzo, la cipolla, l’uovo, il pangrattato, il latte o l’acqua, il sale, il pepe, il curry e le erbe aromatiche, fresche o secche. Riempite i peperoni con il composto e disponeteli su una pirofila da forno imburrata, adatta al microonde. Distribuitevi sopra il pane grattugiato e il burro a pezzettini. Versate l’acqua o il succo di pomodoro accanto ai peperoni, sul fondo della pirofila. Mettete la pirofila sul piatto girevole e cuocete in funzione grill combinato al microonde a 350 W per 15-18 minuti.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.