|⇨ Pasta Zucca e ricotta

Pasta Zucca e ricotta

Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta della nostra Pasta Zucca e ricotta.


La nostra Pasta Zucca e ricotta è un delizioso ed intrigante primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo primo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori delicati, unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la nostra Pasta Zucca e ricotta.

Ingredienti:

– 1 kg di polpa di zucca
– 250 gr di ricotta
– Olio extra vergine di oliva
– Sale
– Pepe
– Grana padana grattugiato
– 400 gr di pasta

Procedimento:

Mettere la zucca nel forno a microonde avvolta da carta da forno e cuocetela a 900 Watt per circa 10 minuti. Intanto mettete sul fuoco l’acqua per la pasta, portate ad ebollizione e salate. Una volta pronta la zucca passatela nello schiacciapatate direttamente nel contenitore dove condirete la pasta. Aggiungete la ricotta, salate e pepate. Fate cuocere la pasta (con questa ricetta prediligo la pasta corta) seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione. Scolatela e versatela nel contenitore con il condimento. Aggiungete circa 4 cucchiai d’olio salate e pepate a vostro gradimento. Aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate bene. Un piatto ideale per l’inverno che si prepara in una ventina di minuti, leggero e veloce sarà l’ideale per molte delle cene che organizzerete.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.