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Pasta e Broccoli

La deliziosa Pasta e Broccoli è un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. L’intrigante Pasta e Broccoli, risulterà estremamente facili da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, le si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la squisita Pasta e Broccoli.

Ingredienti per 4 persone:

– 400 gr cimette Broccoli
– q.b. Acqua
– 30 gr Olio EVO
– 2 spicchi Aglio

Per cuocere la pasta
– 740 gr Acqua calda
– 1/2 cucchiaino Dado Vegetale Bimby
– 320 gr Pasta corta
– q.b. Sale

Procedimento:

Pulisci i broccoli e separali in cimette. Metti nel boccale del Bimby tanta acqua quanto basta per coprire le lame, metti le cimette nel cestello e inseriscilo nel boccale. 15 Min. Temp. Varoma Vel. 1. Tieni da parte i broccoli, lava e asciuga bene il boccale. Soffriggi l’aglio con l’olio. 3 Min. 100° Vel. 1. Aggiungi i broccoli tagliati a quarti o a metà. 5 Min. 100° Vel. Soft Antiorario. Aggiungi l’acqua e il dado. 5 Min. 100° Vel. 1. Aggiusta di sale, versa la pasta e cuocila per il tempo riportato sulla confezione più un minuto 100° Vel. Soft Antiorario. Impiatta e servi con scaglie di parmigiano.