Panelle Di Fave

Le fave ve le abbiamo già proposte in diverse ricette, tutte buone, tutte semplici e veloci da preparare. Quest’oggi vi riproponiamo le fave in un antipasto altrettanto buono, facile e veloce da preparare che vi regalerà non poche piacevoli sorprese.

Ingredienti:

600 gr. di fave secche
Cipolla
Olio per frittura
Sale q.b.

Procedimento:

Preparare una zuppa di fave e cipolla. Quando saranno cotte e ridotte in crema e versarle in un piatto. Spianare la zuppa con una spatola di legno e lasciare raffreddare. Quando la zuppa si sarà raffreddata tagliala a quadrati o rettangoli e friggerle in abbondante olio bollente. Lasciare dorare le frittelle e servirle calde.

Tags: