Esistono centinaia di modi per preparare degli ottimi ravioli ed in effetti nei mesi scorsi abbiamo proposto più di una ricetta che sfruttava questo particolare tipo di pasta. Quest’oggi ve ne proponiamo un’altra che è ideale per le prossime festività natalizie. Una ricetta per un primo delicato ed al tempo stesso ricco che adesso vedremo …
I frutti di bosco sono una categoria di frutta che si sviluppa nel particolare clima umido del sottobosco. I frutti di bosco sono: Amareno (Prunus cerasus), Ciliegio selvaggio (Prunus avium), Fragola di bosco (Fragaria vesca), Lampone (Rubus idaeus), Ribes (Ribes sativum), Gelso (Morus), Mirtillo (Vaccinium), Mirtillo rosso (Vaccinium vitis-idaea), Ossicocco (Vaccinium oxycoccos), Ossicocco americano (Vaccinium …
La carne di coniglio è un altro di quegli elementi abbastanza ricorrente nella cucina siciliana ed infatti le ricette che la prevedono sono talmente tante che è letteralmente impossibile poterle menzionare tutte. Quella che vi proponiamo quest’oggi è una delle più buone e ricercate e che, sicuramente, saprà conquistarvi. Ingredienti per 6 persone: un coniglio …
Durante il periodo delle festività natalizie si utilizza moltissimo il pesce, ed uno dei pesci più nobili e ricercati è la cernia. Un pesce che si adatta a mille diverse preparazioni ed oggi ve ne proponiamo una per un primo piatto alternativo che stupirà sia voi che i vostri commensali. Vediamo cosa serve e come …
Chi dice che i dolci rustici fatti in casa siano inferiori a quelli di produzione pasticcera? Non sempre è così anzi spesso i dolci fatti in casa non hanno nulla da invidiare a quelli delle migliori pasticcerie ed il dolce che vi proponiamo quest’oggi ne è un lampante esempio. Un dolce rustico alla ricotta che …
Come ogni martedì ecco ci al nostro consueto appuntamento con le ricette scritte da voi che ci leggete. Un appuntamento settimanale che riscuote sempre più consensi e di cui siamo felici, ecco perché prima d’iniziare vogliamo ringraziarvi per quanta passione e serietà ci state dimostrando con le vostre email e ricordate che questo spazio è …
Sicuramente il nome del piatto che stiamo per proporvi può sembrare esotico e far evocare ingredienti che difficilmente si troverebbero nei normali negozi, ma in realtà non è nulla di tutto questo, anzi noterete con vostra grande sorpresa che si tratta di ingredienti comunissimi e che sicuramente si trovano non solo in tutti i negozi …
Lo abbiamo detto e lo ripeteremo molto spesso nel corso dei prossimi giorni, il natale è alle porte e come succede sempre in questo periodo dell’anno, si ha l’amletico dilemma su cosa preparare e cosa servire a tavola e questo vale anche e soprattutto per i dolci. Quest’oggi ve ne mostriamo uno concepito proprio per …
Rieccoci nuovamente al nostro consueto appuntamento con le ricette dedicate al forno a microonde, un piccolo, valido ed a volte insostituibile alleato della cucina che non solo ci fa risparmiare tempo velocizzando i tempi di cottura, ma anche soldi visto che al ridursi dei tempi di cottura si riducono anche i consumi energetici a totale …
Il natale incombe, ormai è questione solo di giorni e come tutti gli anni assieme alle festività arriva la consueta indecisione suo cosa preparare le vigilia, il giorno di natale ed il giorno di Santo Stefano. Quest’anno vogliamo esservi d’aiuto proponendovi dei piatti che possano essere delle valide alternative ai quelli che solitamente preparerete e …