Orata in salsa citronette

Orata in salsa citronetteCome ogni lunedì siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la cucina al microonde. Questa settimana vi presentiamo un secondo a base di pesce cotto interamente al microonde. Il pesce in questione è l’orata che ricordiamo un pesce osseo di mare e di acque salmastre, appartenente alla famiglia Sparidae. Il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce mostra fra gli occhi.

Ingredienti per 2 persone

  • 200 gr orata

Salsa citronette:

  • 3 cucchiai d’olio
  • 1 cucchiaio di vino bianco
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo q.b.

Pocedimento

Pulire l’orata. Adagiare l’orata intera sul piatto crispy e coprire con un filo d’olio. Coprire con la campana. Impostare le microonde a 800 W per 12 minuti. A circa metà cottura tirar fuori lo Steam Chef e girare l’orata. Ricoprire con la campana, infornare nuovamente e riprendere la cottura premendo avvio. Posizionare l’orata sul piatto da portata e coprire con la salsa citronette.