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Noodles con manzo e verdure

I ghiotti Noodles con manzo e verdure sono il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.


I deliziosi Noodles con manzo e verdure sono uno squisito primo piatto appartenente alla cultura e tradizione gastronomica giapponese.

Gli ingredienti di questo particolare primo piatto, sono tutti di uso comune anche nelle nostre cucine e questo fa sì che questo caratteristico secondo piatto possa essere realizzato senza troppi problemi anche alle nostre latitudini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i nostri squisiti Noodles con manzo e verdure.

Ingredienti per 4 persone:

– 200 gr di noodles
– 1 zucchina
– 2 carote
– 1 cipollotto
– 250 gr di fettine di manzo
– zenzero
– olio di semi
– salsa di soia
– 1 peperoncino
– sale
– semi di sesamo

Procedimento:

Affettate finemente il cipollotto, separando il gambo verde dalla parte bianca. Mondate zucchine e carote e tagliatele a bastoncini sottili. Infine tagliate il manzo a straccetti. Unite la parte verde del cipollotto alle verdure. Mettete invece la parte bianca in un’ampia padella, insieme allo zenzero grattugiato e a un filo d’olio, e fatela appassire. Quindi aggiungete le verdure. Fate cuocere per circa 10 minuti, poi aggiungete la carne. Mescolate bene. Lasciate cuocere per ancora 10 minuti. Infine aggiungete la salsa di soia. Cuocete i noodles in un’ampia pentola con acqua bollente salata. Scolate i noodles, conditeli con il misto di manzo e verdure e servite aggiungendo sui piatti i semi di sesamo tostati.