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Minestra di Yogurth Russa

La ghiotta Minestra di Yogurth Russa è il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.


La deliziosa Minestra di Yogurth Russa è uno squisito primo piatto appartenente alla cultura e tradizione gastronomica russa. Gli ingredienti di questo particolare primo piatto, sono tutti di uso comune anche nelle nostre cucine e questo fa sì che questo caratteristico secondo piatto possa essere realizzato senza troppi problemi anche alle nostre latitudini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione la nostra squisita Minestra di Yogurth Russa.

Ingredienti per 4 persone:

– barbabietole rosse
– cetrioli
– poco aceto di vino
– molta panna acida

Procedimento:

È la Swekolnik della Russia. Si tratta di un trito di barbabietole rosse e cetrioli annegato in poco aceto e tanta panna acida.