Maccheroncini integrali ai broccoli

Arriva puntuale come sempre la nostra rubrica dedicata alla cucina a microonde. Questa settimana vi proponiamo la ricetta di un primo piatto dietetico oltre che semplice e veloce da realizzare che coniuga in se velocità di realizzazione e semplicità. Due qualità che, unite alla praticità che contraddistingue la cucina a microonde, rendono questo piatto uno di quelli che non possono mancare nei nostri ricettari.

Ingredienti:

– 320 gr di maccheroni integraki;
– 200 gr di broccoli;
– 200 gr di passata di pomodoro;
– 50 gr di pancetta affumicata;
– 50 gr di cipolla;
– 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva;
– 1 spicchio d’aglio
– Sale q.b.
– Pepe q.b.

Procedimento:

Mondate i broccoli, staccando le cimette, eliminate le costole più grosse, lavateli e tagliateli a fettine molto sottili. Mettete in un pirofila l’olio, l’aglio e la cipolla e passate nel forno a potenza massima per due minuti. Unite i broccoli e la pancetta, proseguendo la cottura, sempre a potenza massima, per tre minuti. Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete per quattro minuti. Salate e pepate. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Condite la pasta con il sugo e servite.