Linguine con carpaccio di tonno

Per il nostro consueto appuntamento con le ricette dedicate al mondo del microonde, quest’oggi vedremo come realizzare con semplicità e con i tempi ridotti garantiti dal forno a microonde, delle ottime linguine con carpaccio di tonno. Un primo piatto semplice e genuino che non ha nulla da invidiare a quelli più elaborati dei grandi chef.

Ingredienti:

– 300 gr di linguine,
– 200 gr di tonno tagliato a carpaccio,
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
– 1 cucchiaio di succo di limone,
– un pezzetto di peperoncino,
– un cucchiaio di prezzemolo tritato
– sale q.b.,
– pepe q.b.

Procedimento:

Mettete il carpaccio di tonno in una pirofila con l’olio e il peperoncino, coprite e passate nel forno a potenza massima per tre minuti. Mescolate, eliminate il peperoncino, salate, pepate e aggiungete il succo di limone. Lessate le linguine in abbondante acqua salata e scolatele al dente. Condite la pasta con il sugo di tonno e, se occorre, aggiungete un filo di olio crudo.