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Lenticchie al sugo (in umido)

Le Lenticchie al sugo (in umido) sono un ghiottissimo e squisito contorno piatto che abbiamo selezionato per voi per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. Le Lenticchie al sugo (in umido), risulteranno estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le squisite Lenticchie al sugo (in umido).

Ingredienti per 3 persone:

– 60 grammi lenticchie secche
– 1 1 scalogno
– 250 grammi passata di pomodoro
– 1 bella manciata di parmigiano
– sale pepe olio qb
– quasi un bicchiere di acqua

Procedimento:

Tritare lo scalogno per qualche secondo a velocità 7 e raccoglierlo con la spatola sul fondo del boccale. Aggiungere le lenticchie precedentemente ammollate in acqua, la passata di pomodoro, un filo d’olio e l’acqua. Cuocere a 100° antiorario velocità soft senza misurino per 45 minuti (o il tempo necessario, io controllavo la cottura ogni 15 minuti). Aggiustare di sale e pepe.  Aggiungere una bella manciata di parmigiano e amalgamare per un minuto (ANTIORARIO). Servire