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Involtini di pollo e verza

Gli Involtini di pollo e verza sono il delicato e delizioso secondo piatto che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


La ricetta che stiamo per proporvi è un originale secondo a base di cavolfiore e patate. Oggi vi proponiamo una rivisitazione della ricetta classica della torta all’ananas che, in questa sede, viene realizzata seguendo la filosofia del Bimby. Gli Involtini di pollo e verza risulteranno estremamente semplice da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la andremo a realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli Involtini di pollo e verza.

Ingredienti per 4 persone:

– 8 fettine pollo, (sottili)
– 8 fette prosciutto cotto
– 8 foglie verza, (abbastanza grandi)
– galbanino
– Sale e pepe qb
– 500 grammi acqua
– 2 foglie alloro

Procedimento:

Sbollentare per 3 minuti le foglie di verza in abbondante acqua salata bollente, quindi scolarle e lasciarle raffreddare sotto acqua fredda (questo aiuterà le foglie a mantenere la consistenza). Stendere la foglia di verza, quindi adagiarvi sopra la fettina di pollo, salare e pepare a piacimento. Aggiungere adesso la fettina di prosciutto e tre fettine sottilissime di galbanino. Arrotolare su se stesso l’involtino e chiuderlo con uno stuzzicadenti. Cuocere a varoma, vel. 1 per 25 minuti riempiendo il boccale con 500 ml di acqua e due foglioline di alloro.