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Insalata mista croccante

La nostra Insalata mista croccante è il tanto delicato quanto squisito contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


La squisita Insalata mista croccante è l’intrigante e squisito contorno che oggi vi proponiamo in una accattivante variante appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione la deliziosa Insalata mista croccante.

Ingredienti per 4 persone:

– 1 grossa di carote
– 1/4 di cavolo bianco
– 1 di cipolla rossa
– 5 di ravanelli
– 1 di peperoncini rossi
– 1 di lattuga romana

Procedimento:

Tagliare il cavolo e la cipolla della dimensione giusta per farle entrare nel tubo di inserimento. Inserire il disco per grattugiare grossolanamente nell’accessorio Direct Prep e fissarlo al kCook Multi. Sbucciare la cipolla e pelare la carota, togliere le foglie esterne al cavolo e alla lattuga. Togliere la parte interna al cavolo. Privare il peperone del picciolo e dei semi. Preparare un’insalatiera di grandi dimensioni. Usare l’accessorio Direct Prep per grattugiare le carote nell’insalatiera. Rimontare l’accessorio Direct Prep, con il disco per affettare. Usare l’accessorio Direct Prep per grattugiare il cavolo privato del cuore, la cipolla tagliata in quarti, i ravanelli e i peperoncini tagliati in quarti e privati del picciolo nell’insalatiera. Spezzettare la lattuga a mano prima di mescolarla con l’insalata usando le posate per insalatiera, quindi condire a piacere e servire.