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Insalata Brasiliana

La delicata Insalata Brasiliana è il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.


La particolare Insalata Brasiliana è uno squisito primo piatto appartenente alla cultura e tradizione gastronomica Brasiliana. Questo caratteristico primo piatto è realizzato con ingredienti semplici ed abbastanza comuni anche alle nostre latitudine, questo fa sì che anche da noi possa essere realizzato senza troppi problemi. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione l’invitante Insalata Brasiliana.

Ingredienti per 4 persone:

300 gr riso
– 300 gr gamberetti
– 150 gr piselli
– 1 avocado
– 1 mela
– olio d’oliva
– limone
– sale
– pepe

Procedimento:

Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, passarlo sotto un getto di acqua e metterlo in un’insalatiera. Unire i piselli e i gamberetti lessati, la mela e l’avocado sbucciati e tagliati a dadini, condire con olio, succo di limone, sale e pepe, far insaporire e servire fredda.