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Hummus di ceci e avocado

Il nostro Hummus di ceci e avocado è il tanto delicato quanto squisito contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


Lo squisito Hummus di ceci e avocado è l’intrigante e squisito contorno che oggi vi proponiamo in una accattivante variante appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il delizioso Hummus di ceci e avocado.

Ingredienti per 3 persone:

– 1 di ceci in scatola
– 1 di avocado
– 2 cucchiai di semi di sesamo
– 4 cucchiai di succo di limone
– q.b. di cumino
– q.b, di coriandolo
– q.b. di sale
– q.b. di acqua
– q.b di paprika piccante
– qualche foglia di prezzemolo

Procedimento:

Scolate i ceci lessati e versateli della ciotola del food processor. Aggiungete l’avocado, lo spicchio di aglio e il succo di limone, i semi di sesamo e le spezie. Frullate, aggiungendo poco acqua fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Aggiustate di sale e di spezie secondo il vostro gusto. Servite spolverando con semi di sesamo, paprica, e guarnite con foglie di prezzemolo o coriandolo.