Hot moka

Vi proponiamo una ricetta che unisce il dolce al caffè regalandoci un dolce unico, leggermente alcolico ma di sicuro effetto a chiusura di un pasto o di una cena. Realizzarlo è estremamente semplice e questo lo rende ideale anche per chi non ha una grande dimestichezza con i fornelli, l’importante è seguire alla lettera i dosaggi altrimenti si rischia di rendere troppo forte e prevalente uno degli ingredienti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo.

Ingredienti per 4 persone:

– 200 g di cioccolato al latte,
– 4 cucchiai di whisky,
– 3 dl di caffè leggermente zuccherato ben caldo,
– 1 dl di latte,
– 1 dl di panna ben fredda,
– 1 cucchiaino di caffè in polvere.

Procedimento:

Spezzettare il cioccolato in una casseruola e farlo fondere a bagnomaria su fuoco basso, quindi, poco per volta e sempre mescolando, aggiungervi il caffè caldo, poi il latte anch’esso scaldato e infine il whisky, versandolo a filo. Suddividere la bevanda ancora calda in 4 bicchieri di vetro riscaldati e completare con la panna liquida ben fredda e un pizzico di caffè in polvere. Servire subito.