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Funghi trifolati

I ghiotti Funghi trifolati sono un originale antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


I deliziosi Funghi trifolati sono uno squisito antipasto che qui vi proponiamo in una ricetta appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef.

Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i nostri Funghi trifolati.

Ingredienti per 4 persone:

– 500gr di funghi freschi
– 1 di aglio fresco
– 20gr di olio extravergine d’oliva
– q.b. di sale fino
– q.b. di prezzemolo tritato

Procedimento:

Affettare con il food processor i funghi precedentemente lavati e puliti. Versare nella ciotola l’olio e l’aglio a 140° vel.2 per 2 minuti e sistemare il gancio con spatola a spirale. Versare i funghi e impostare 110° a vel.3 per 20 minuti. Portare a cottura.