Filetto di aguglie alla pizzaiola

Filetto di aguglie alla pizzaiolaLa nostra rubrica per le ricette da realizzare col Bimby, uno dei robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti in Italia, è diventata uno degli appuntamenti imperdibili della settimana. Da quando la rubrica è nata, ha registrato un successo sempre crescente e noi della redazione ne siamo felici e questo ci sprona maggiormente per darvi sempre ricette nuove, sfiziose, intriganti e buonissime ed anche questa settimana non fa eccezione con una ricetta a base di tonno.

Ingredienti:

4 filetti di aguglia;
400 gr. di pomodori pelati;
30 gr. di cipolla;
1 spicchio d’aglio;
olive nere
50 gr. di olio;
prezzemolo;
origano;
sale e pepe q.b.

Procedimento:

Sistemare i filetti di aguglia nel Varoma precedentemente unto di olio. Nel boccale preparare un soffritto con la cipolla, l’aglio e l’olio (3 minuti a 100°, velocità 4), aggiungere i pomodori pelati e schiacciati, le olive, il sale, il pepe e un pizzico di origano. Posizionare il Varoma sul coperchio e cuocere per 20 minuti a temperatura Varoma velocità 2. Una volta cotti, adagiare i filetti su di un piatto da portata, ricoprirli con la salsa profumata all’origano e guarnire con prezzemolo fresco tritato.