Il Falsomagro alla catanese è il ricco secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alla nostra rubrica alla cucina al microonde. Il Falsomagro alla catanese è una rivisitazione della ricetta originale che qualche anno fa vi abbiamo proposto in questo nostro prevedente artico. Si tratta di una rivisitazione che adatta la ricetta alla cottura al microonde e quindi ne velocizza la realizzazione. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il Falsomagro alla catanese.
Ingredienti per 4 persone:
– 1 kg di carne di vitello (lattughella tagliata a libro)
– 200 g di salsiccia
– 300 g di macinato di maiale
– 100 g di salame
– 300 g di caciocavallo fresco
– 3 uova sode
– ½ cipolla
– Sale e pepe q.b.
Procedimento:
Per cuocere le uova immergetele nell’acqua e utilizzate la funzione MICROONDE per 8 min a 750 w, una volta cotte tagliatele a rondelle. Mettete tutti gli ingredienti nella carne di vitello e arrotolatela in un foglio di carta forno chiudendone le estremità con dello spago per alimenti. Ponete il falso magro sul piatto e cuocete con la funzione CRISP per 25 minuti.