Fagottini di mele

Morbidi ma fragranti sono davvero i migliori energetici della stagione fredda. Adatti sia alla prima colazione, che per la merenda dei piccoli. Insomma adatti per ogni volta che si ha bisogna di ritrovare la carica nella dolcezza delle mele.

Ingredienti:

– Una confezione di pasta sfoglia;
– 4 mele;
– 8 amaretti;
– La scorza grattugiata di un limone;
– 3 cucchiai di zucchero;
– Un vasetto di yogurt intero bianco;
– Cannella (facoltativa).

Procedimento:

Sbucciare le mele, tagliandole a fettine sottili e sbriciolare lentamente gli amaretti, da unire insieme alla scorza grattugiata del limone, lo zucchero e 1 cucchiaio di eventuale cannella (molti non la gradiscono). Stendendo la pasta sfoglia, si ottengano dei rettangoli di pasta grandi quanto il palmo di una mano, sui quali appoggiare il composto delle mele con gli ingredienti elencati. Procedere chiudendoli sui lati, appoggiando al centro altre fettine di mele a decorare, o portando i lembi del rettangolino di pasta verso l’alto come a chiudere un fazzoletto, avendo cura di inumidire le punta delle dita con dell’acqua fredda, premendo in modo che il ripieno non fuoriesca. Spennellarne la superficie infine con del latte intero prima di riporli su una placca da forno rivestita di carta, infornando per circa 15 minuti a 200° fino a raggiungere una adeguata doratura.