Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Fagottini di brisé con speck e scamorza.
Gli squisiti Fagottini di brisé con speck e scamorza è un tanto invitante quanto delizioso secondo piatto, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i nostri Fagottini di brisé con speck e scamorza.
Ingredienti per 10 fagottini:
– 2 rotoli di pasta brisé
– 10 fettine di speck
– 10 fette di scamorza
– 1 tuorlo
– semi di papavero
Procedimento:
Accendete il forno a 190 °C. Srotolate la pasta brisé e ricavate 10 dischi di 8 cm di diametro su ogni rotolo. Disponete al centro di metà dei dischi una fetta di speck e coprite con la scamorza. Spennellate i bordi con il tuorlo d’uovo e chiudeteli con un secondo disco di pasta brisé, premendo bene i bordi. Trasferite i fagottini sulla teglia del forno, ricoperta di carta forno e spennellateli con il tuorlo d’uovo. Terminate con una spolverata di semi di papavero e infornate nel microonde per circa 7/8 minuti. Se, invecce, preferite un tipo di cottura un po’ più tradizionale, allora infornate nel forno tradizionale per circa 20 minuti. Servite i fagottini di pasta brisé con speck e scamorza ben caldi, accompagnati da un’insalatina verde.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.