I Ditalini rigati integrali con sugo di pomodoro al basilico sono un originale primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
I Ditalini rigati integrali con sugo di pomodoro al basilico è uno squisito primo piatto che qui vi proponiamo in una ricetta appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i Ditalini rigati integrali con sugo di pomodoro al basilico.
Ingredienti per 2 persone:
– 120 gr di ditalini integrali
– 270 ml di acqua fredda
– 90 gr di sugo di pomodoro al basilico
– q.b. di parmigiano reggiano
– q.b. di olio extravergine
– 4 gr di sale
Procedimento:
Versare la pasta, il sale, l’acqua bollente e il sugo di pomodoro nella planetaria senza accessori. Impostare 100° velocità di mescolamento 3 e il timer a 11 minuti. Dopo 3 minuti sistemare la frusta gommata Flexi e continuare la cottura. Dopo il segnale sonoro che indica la fine della cottura togliere l’accessorio Flexi. Servire la pasta con il parmigiano grattugiato e un filo d’olio a crudo.