Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta della nostra Crema di funghi.
La nostra Crema di funghi è un delizioso ed intrigante primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo primo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori delicati, unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la nostra Crema di funghi.
Ingredienti per 4 persone:
– 250 g di funghi puliti e affettati
– 30 g di burro o margarina
– 1 cipolla piccola tagliata a fettine sottili
– 1 cucchiaio e mezzo di farina
– 250 ml di latte
– 500 ml di brodo vegetale
– Sale e pepe o soia
Procedimento:
Sciogliete il burro per 1-2 minuti a 350 W in una pirofila adatta al microonde. Aggiungete i funghi, la cipolla e cuocete per 8-10 minuti a 750 W, mescolate a metà cottura. Aggiungete la farina e mescolate. Aggiungete il brodo continuando a mescolare. Cuocete a 750 W per 6-7 minuti mescolando 2 volte; aggiungete il latte e mescolate. Cuocete a 750 W per 3-4 minuti. Amalgamate bene e servite. Un tocco in più: Guarnite con prezzemolo fresco tritato e servite con crostini di pane.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.